由于中國傳統(tǒng)建筑存在南派和北派的差別,其中有一些構(gòu)件和技術(shù)手法的名稱也存在不同。香山幫傳習(xí)所的研習(xí)討論會主要以南派的香山幫技藝手法為主,因此所涉及的有關(guān)名稱為香山幫的叫法,為了便于讀者的閱讀以及與其他書籍進行對照,我們對一些不同的稱謂,在其后以括弧標(biāo)出近似的北派叫法。由于技藝的復(fù)雜性因素,這兩者稱謂并不能完全等同,這里僅作為一種參考說明。
香山幫行業(yè)里有種說法:一個匠人要能負(fù)責(zé)過“五木”的師傅,才算有本領(lǐng)的。先講戧角我們香山幫叫“出角生活”(吳語),北京的槍(翼)角有兩種,一種是大式做法,一種是小式做法。香山幫建筑中有一種戧角就是北京的小式做法,因為工藝是彼此相通的。
所謂大式做法就是完全按照當(dāng)時北京的規(guī)范要求來做,這里是指以前北京的老的法度規(guī)范,現(xiàn)在要求建筑規(guī)范全國統(tǒng)一,所以也不提北京的原來的規(guī)范,其實以前北方有一個規(guī)范的,也就是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),它規(guī)定了各種要求尺度,按照這個做就是大式做法。北京的大式做法的槍(翼)角上翹的角度比較大,老戧(老角梁)和嫩戧(仔角梁)是兩根粗壯的木頭拼起來。一般來說,戧角的斷面和柱斗的斷面差不多,都很粗壯,因為上面要砌斜脊,重量很大。老戧前面要伸出來一段,后面要深到桁條的底面,戧(翼)角上面有個“油盞潭”(吳語)(桁椀),就是挖一個口子,可以放桁條,將桁條放一半進去。
這是老戧(老角梁)的下面部分,上翹部分又是一根大木材,它頭上有點翹,做好后合在下面的老戧上面,也要開“油盞潭”(桁椀),兩根合抱,夾住步桁,前面放在兩根桁條相交的叉角上。它的嵌角也是有要求的,叫“錯三翹四”,因為嵌角出檐要長出一部分,這個長出是多少?就是三根椽子的寬度,大式做法的椽子都很粗,要有十幾公分,要錯出三根椽子的寬度要將近50多公分,嫩戧(仔角梁)要翹出四根椽子的寬度,也有四、五十公分。
下面一根老戧(老角梁)和上面的嫩戧(仔角梁)之間用木銷銷住。這種銷子是在木材兩端上下開個口,用力敲進去,看上去不是很牢固,其實除非在里面爛掉,否則是無論如何拿不出來的。這個叫“踏緊銷”,會越敲越緊,不懂的人是取不出的,要懂的人從反方向敲,才可能將它去掉。以前連接件都是用“踏緊銷”的,現(xiàn)在可能用金屬件來連結(jié)。這個“錯三翹四”是發(fā)戧(翼角處理)的規(guī)律。
戧(翼)角邊上的椽子,我們南方叫“摔網(wǎng)椽”,北方叫“翼角椽”,飛椽的叫法南北都一致。北方的用材都用東北松,它要比杉木粗壯結(jié)實,牢度也大,還有個原因是北方?jīng)]有白蟻,白蟻離不開水,所以南方多雨水,適于白蟻生長。北方就基本不考慮白蟻危害,北方建筑坡度都不大,屋頂要放較厚的土層,為保暖。所以戧角也要求有較大的承載。